1971 yılında Mersin’in Erdemli ilçesinde doğdu. İlk ve orta öğrenimini burada tamamladı. 1995 yılında Marmara Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi'nden mezun oldu. 1998 yılında “İstanbul’da Kayıkçı Esnafı ve 1802 Tarihli Kayıkçı Esnafı Sayım Defteri” konulu yüksek lisans tezini tamamladı. İlk kitabı 1998 yılında “Eski İstanbul'da Deniz Ulaşımı” adıyla İDO tarafından yayımlandı. Daha sonra İstanbul’un aydınlatma ve ısıtma tarihi ile ilgili olarak “Osmanlı'dan Günümüze Havagazının Tarihçesi” kitabı üç cilt halinde İGDAŞ tarafından yayımlandı. Bu yayınları 2000 yılında “İstanbul Depremleri”, 2001 yılında “Osmanlı'da Çevre ve Sokak Temizliği”, 2006 yılında “Baki Kente Ab-ı Beka Hamidiye” kitapları takip etti. İstanbul şehir tarihi ve kültürü üzerine çok sayıda makalesi yayımlanan Mehmet Mazak bazı dergilerin yayın ve bilim kurullarında bulundu. Ulusal ve Uluslararası bir çok festival, sempozyum ve Organizasyonları oluşturup başkanlık ve yürütme kurullarında yer aldı. Kültür iletişimi ve Kültürel Kimlik ve Marka oluşturma konusunda çalışmalarda yer aldı. Son dönemde çalışmalarına İstanbul’un ve Mersin’in 1850-1930 yılları arasındaki sosyal değişimi ve gündelik hayatı üzerine yaptığı araştırmalarıyla devam etmektedir. İş hayatına 1995 Ağustos’unda İstanbul Kültür Sanat A.Ş.’de eski Eserler ve Arşiv Uzmanı olarak başladı. İki yıl burada çalıştıkdan sonra Haziran 1997 yılında İGDAŞ (İstanbul Gaz Dağıtım A.Ş.)’e geçti. 2007 Yılında tekrar İstanbul Kültür Sanat A.Ş.’ye geri döndü, burada Kültür Yöneticiliği yaptıktan sonra Ocak 2011 yılında Sultanbeyli Belediyesi'ne Kültür Müdürü olarak geçti.10 Nisan 2014 tarihine kadar Sultanbeyli Belediyesi’nde görev yaptı. 2014 yerel seçimleri sonrası Üsküdar Belediyesi’ne Kültürden sorumlu Başkan Danışmanı olarak geçti. 12 Eylül 2014 tarihi itibariyle Üsküdar Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürü olarak göreve başladı. 02 Eylül 2015 tarihinde Kültür Müdürlüğünden istifa ederek bir süre Kültür Danışmanı olarak çalıştıktan sonra Sultanbeyli Belediyesine geçti. Evli, iki kız bir oğlu ola Mehmet Mazak, halen Sultanbeyli Belediyesi Kültür İşleri Müdürü olarak iş hayatı devam etmektedir.

Kaynak: Mehmet Mazak Kişisel Web Sayfası